门店营收潜力
将每家门店与可比门店对比，以金额和百分点显示其与可达水平之间的差距。
挑战
单店的 POS 无法告诉您它本该卖出多少。
连锁品牌通常要通过月末财务数据或区域经理的反馈，才发现门店表现不佳——而那时营收已经流失。POS、外卖平台、支付服务商、采购发票和库存系统各自掌握一部分信息，加盟门店分享的细节又少于直营门店。座无虚席的表象，可能掩盖着任何单店报表都无法揭示的缺口。
TURBOARD 一次读懂整个连锁网络。每家门店都按日期、时段和渠道，与同类型中表现最好的门店进行对比——购物中心、商业街、商务区、校园、交通枢纽——并可选择结合人口统计和商圈数据。配方、供应商价格和报损记录与 POS 销售关联，随着数据刷新，每道菜品的真实贡献一目了然。
500K+业务用户正在使用 TURBOARD
始于 2004 年深耕企业级 BI 工程，创立于芝加哥
云端或本地部署支持完全本地部署，AI 一并部署
已获专利BI 技术，包括一项已授权的美国专利
JAS 实时演示
门店营收缺口分析
每家门店与其可达营收水平的对比、门店 × 时段达成率矩阵，以及营收流失对特许权使用费的影响。观看 JAS 解释某家购物广场门店为何落后，然后生成一个整合其营收趋势、渠道损失和差评主题的仪表板。
在您的浏览器中运行的交互式 TURBOARD + JAS 场景。示例数据。
用您的数据体验 →
您可以做什么
专为多门店餐饮打造的分析
日期 × 时段矩阵
周五午餐、周末早午餐、工作日晚餐还是深夜外卖：准确找出差距最大的时段和渠道。
渠道净营收
整合堂食、外卖平台和自有应用的销售，按门店和日期计算扣除佣金、促销和退款后的净营收。
菜单工程
基于实际销量和当前配方成本，识别明星、耕马、谜题和瘦狗四类菜品，从而决定推广、调价、改良还是下架。
食材成本与报损
按产品和门店对比理论用量与实际用量，对标报损率，并通过条件格式标出超出容差的门店。
加盟特许权使用费
加盟门店的营收、特许权使用费和标准执行指标，包括门店低于潜力时损失的特许权使用费收入。
挑战与解决方案
连锁报告的常见断点——以及 TURBOARD 如何应对
?门店数据碎片化
POS、采购、库存、外卖、人力和财务数据分散在不同系统中，合并是每周一次的电子表格工作。
✓一个受治理的模型
直营门店的所有数据源汇入一个模型，营收、成本、毛利、报损和库存在所有门店都以同样的方式计算。
?加盟数据有限
加盟商是独立经营者，通常只向总部分享销售、特许权使用费和合规指标。
✓指标与数据深度相匹配
加盟门店的营收、渠道结构和标准执行按其自身口径跟踪，不假设拥有实际并不存在的成本明细。
?混合报表易致误读
直营和加盟门店放在同一张表中，容易让人比较定义不同的指标。
✓行级权限
区域经理查看自己负责的门店，加盟商只能看到自己的范围，总部纵览整个网络，各自使用合适的指标。
?外卖渠道各自为政
平台佣金、促销和退款都在 POS 之外，难以与堂食销售核对。
✓统一的渠道视图
按门店、渠道和日期整合外卖平台、自有渠道和 POS 数据，揭示哪些营收增长没有转化为利润贡献。
JAS · Just Ask Simply
询问某家门店为何落后
JAS 是内置于 TURBOARD 的 AI 助手，她的回答与您的门店报表来自同一个受治理的模型。用自然语言提问，她会找到相关数据，生成图表，并解释是哪个时段、渠道或成本项推动了变化。借助 JAS Explain 和角色设置，区域经理和财务总监会分别获得为其岗位撰写的解读。
深入了解 JAS 的能力 →JJAS您可以这样提问
- 哪些门店周五午餐时段的营收缺口最大？
- 中央大道门店的毛利为什么在近六个月下降？
- 显示本月每家门店在各外卖平台扣除佣金后的净营收。
- 哪些菜品销量最高，但边际贡献最低？