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连锁超市

利润微薄,容不得——
迟来或相互矛盾的数字。

TURBOARD 将每家门店的收银、库存、报损和供应商数据整合到一个受治理的模型中,让连锁超市基于同样的数字查看购物篮、品类、盘亏和门店业绩。

挑战

在超市行业,细小的百分比决定全年成败。

一家连锁超市每天在数百家门店销售成千上万种商品。生鲜商品会过期,货架会断货,促销会让需求在品类之间转移,供应商会延迟交货或短交。数据其实都在——在收银系统、仓储系统、报损记录和供应商文件中——却很少汇聚到一起,因报损或缺货而流失的一个点的毛利,往往到月末才被发现。

TURBOARD 只需连接一次这些数据源,并按同一套定义计算销售额、毛利、报损、盘亏和商品可得率。品类经理、门店运营和采购人员基于同一个模型工作,各自看到自己负责的门店和品类。与上周或去年相同日期的对比只是一项设置,天气、节假日和促销的影响因此清晰可辨。

500K+业务用户正在使用 TURBOARD
始于 2004 年深耕企业级 BI 工程,创立于芝加哥
云端或本地部署支持完全本地部署,AI 一并部署
已获专利BI 技术,包括一项已授权的美国专利
您可以做什么

守护毛利的超市分析

01

购物篮分析

按门店、日期和客群分析平均客单价与客单件数、关联购买的商品,以及促销对整个购物篮的影响。

02

品类管理

按品类和子品类分析销售额、毛利、陈列空间和份额,在门店之间对比,并借助 Vis-a-Vis 与去年同期对比。

03

生鲜报损与盘亏

按商品、部门和门店统计报损、降价处理和无法解释的库存损失,并通过条件格式标出损失超出容差的地方。

04

商品可得率与缺货

按门店和供应商跟踪需求仍在、库存却为零或偏低的商品,在销售流失之前补上缺口。

05

门店对标

借助专利仪表板克隆功能,并排对比面积和业态相近的门店在销售额、毛利、报损和购物篮方面的表现。

06

供应商绩效

基于您自己的收货和销售数据,分析每家供应商的交货准确率、交货周期、订单满足率及其贡献的毛利。

挑战与解决方案

超市毛利的常见流失点——以及 TURBOARD 如何应对

?报损到月末才发现

生鲜报损和降价事后才汇总,此时订货习惯已经重复了好几周。

✓按门店掌握报损

报损和盘亏随数据刷新,定时报表会将各自的异常情况发送给每家门店和每个部门。

?货架空空,损失无声

缺货不会出现在销售报表中,它只是让销售额悄悄减少。

✓可得率跟踪

按门店和供应商标记低库存和零库存商品,并通过趋势揭示反复出现的缺口。

?促销只是转移,而非增长

一次促销拉升了某个商品,而品类和购物篮却原地踏步。

✓购物篮与品类视角

在购物篮和品类层面衡量促销效果,并与活动前的可比日期对比。

?供应商问题只凭印象争论

采购人员讨论延迟或短交时,缺乏一致的数据。

✓供应商记分卡

订单满足率、交货周期和单个供应商毛利均来自您自己的数据,并借助 PER-S 模块以 KPI 卡片呈现。

JAS · Just Ask Simply

用自然语言询问购物篮、报损和供应商

JAS 是内置于 TURBOARD 的 AI 助手,她的回答与您的报表来自同一个受治理的模型。提出问题,她会找到相关数据,生成图表,并按您的指令进行修改。借助 JAS Explain,品类或门店仪表板会附上书面解读,说明发生了哪些变化以及原因。

深入了解 JAS 的能力 →
JJAS您可以这样提问
  • 上个月哪些门店的生鲜报损占销售额比例最高?
  • 显示各门店的平均客单价,并与去年同一周对比。
  • 本季度哪些供应商的订单满足率最低?
  • 哪些商品最常与面包一起购买?

逐店看清您的毛利流向何处。

我们将接入您的部分销售、库存和报损数据样本,演示 TURBOARD 与 JAS 如何跟踪购物篮、品类和盘亏。

Are you curious?