Analiza koszyka
Średnia wartość i wielkość koszyka, produkty kupowane razem oraz wpływ promocji na cały koszyk według sklepów, dni i segmentów klientów.
- Branże
- Handel, hotelarstwo i usługi
- Sieci spożywcze
Sieci spożywcze
Przy niskich marżach nie ma miejsca —
Przy niskich marżach nie ma miejsca —
na spóźnione ani sprzeczne liczby.
TURBOARD łączy dane z kas, zapasów, strat i od dostawców ze wszystkich sklepów w jednym zarządzanym modelu, dzięki czemu sieci spożywcze widzą koszyki, kategorie, ubytki i wyniki sklepów na podstawie tych samych liczb.
Wyzwanie
W handlu spożywczym o wyniku roku decydują małe procenty.
Sieć spożywcza sprzedaje każdego dnia tysiące produktów w setkach sklepów. Świeże produkty tracą przydatność, półki pustoszeją, promocje przesuwają popyt między kategoriami, a dostawcy dostarczają z opóźnieniem lub niekompletnie. Dane istnieją — w kasach, systemach magazynowych, ewidencji strat i plikach od dostawców — ale rzadko spotykają się w jednym miejscu, a punkt procentowy marży utracony przez straty lub braki towaru zostaje zauważony dopiero na koniec miesiąca.
TURBOARD łączy te źródła raz i oblicza sprzedaż, marżę, straty, ubytki i dostępność według jednego zestawu definicji. Category managerowie, operacje sklepowe i kupcy pracują na tym samym modelu, a każdy widzi sklepy i kategorie, za które odpowiada. Porównania z tymi samymi dniami ubiegłego tygodnia lub ubiegłego roku to ustawienie, dzięki czemu wpływ pogody, świąt i promocji można odczytać jednoznacznie.
500K+użytkowników biznesowych pracuje z TURBOARD
Od 2004 rokuinżynieria korporacyjnej BI, firma założona w Chicago
Chmura lub on-premisewdrożenie w pełni on-premise, łącznie z AI
Opatentowanatechnologia BI, w tym patent przyznany w USA
Co można zrobić
Analizy, które chronią marżę w handlu spożywczym
Zarządzanie kategoriami
Sprzedaż, marża, powierzchnia półkowa i udział według kategorii i podkategorii, porównywane między sklepami i z analogicznym okresem ubiegłego roku dzięki Vis-a-Vis.
Straty świeżych produktów i ubytki
Straty, przeceny i niewyjaśnione ubytki zapasów według produktów, działów i sklepów, z formatowaniem warunkowym wskazującym, gdzie straty przekraczają tolerancję.
Dostępność i braki towaru
Produkty o zerowym lub niskim stanie przy utrzymującym się popycie, śledzone według sklepów i dostawców, aby luki zamykać, zanim sprzedaż przepadnie.
Benchmarking sklepów
Sklepy o podobnej wielkości i formacie porównywane pod względem sprzedaży, marży, strat i koszyka, obok siebie dzięki opatentowanemu klonowaniu dashboardów.
Ocena dostawców
Terminowość i kompletność dostaw, czasy realizacji, poziom realizacji zamówień i marża wnoszona przez każdego dostawcę — na podstawie Państwa własnych danych o przyjęciach i sprzedaży.
Wyzwania i rozwiązania
Gdzie wycieka marża w handlu spożywczym — i jak pomaga TURBOARD
?Straty odkrywane na koniec miesiąca
Straty świeżych produktów i przeceny są sumowane po fakcie, gdy nawyki zamawiania powtarzają się już od tygodni.
✓Straty widoczne według sklepów
Straty i ubytki odświeżają się wraz z danymi, a zaplanowane raporty wysyłają każdemu sklepowi i działowi jego własne wyjątki.
?Puste półki, ciche straty
Braki towaru nie pojawiają się w raportach sprzedaży — po prostu obniżają sprzedaż.
✓Śledzenie dostępności
Produkty o niskim i zerowym stanie są oznaczane według sklepów i dostawców, a trendy pokazują powtarzające się luki.
?Promocje, które przesuwają, a nie zwiększają sprzedaż
Promocja podnosi sprzedaż jednego produktu, a kategoria i koszyk stoją w miejscu.
✓Widok koszyka i kategorii
Wyniki promocji są mierzone na poziomie koszyka i kategorii, w porównaniu z porównywalnymi dniami sprzed kampanii.
?Problemy z dostawcami oparte na anegdotach
Kupcy rozmawiają o opóźnionych lub niekompletnych dostawach bez spójnych liczb.
✓Karty wyników dostawców
Poziom realizacji zamówień, czasy realizacji i marża według dostawców pochodzą z Państwa własnych danych, z kartami KPI w module PER-S.
JAS · Just Ask Simply
Pytania o koszyki, straty i dostawców — w języku naturalnym
JAS, asystentka AI wbudowana w TURBOARD, odpowiada na podstawie tego samego zarządzanego modelu, z którego korzystają Państwa raporty. Wystarczy zadać pytanie, a JAS znajdzie właściwe dane, zbuduje wykres i zmodyfikuje go na polecenie. Dzięki JAS Explain dashboard kategorii lub sklepu otrzymuje pisemną interpretację tego, co się zmieniło i dlaczego.
Poznaj możliwości JAS →JJASPytania, które można zadać
- Które sklepy miały w ubiegłym miesiącu najwyższe straty owoców i warzyw w relacji do sprzedaży?
- Pokaż średnią wartość koszyka według sklepów w porównaniu z tym samym tygodniem ubiegłego roku.
- Którzy dostawcy mieli w tym kwartale najniższy poziom realizacji zamówień?
- Które produkty są najczęściej kupowane razem z pieczywem?